【新老陜·陜西情】兩個香港人在西安
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西部網訊（陜西廣播電視臺《今日點擊》）歡迎收看春節特別節目《新老陜·陜西情》。今天，我們要給您介紹的是來自香港的兩位新老陜。他們愛吃臊子面、烤肉串、胡辣湯。如果不是說一口粵語，誰也看不出他們是香港人。那麼， 他們兩人是怎麼來的西安？又是因為什麼留在瞭西安？作為新老陜，他們對於陜西的發展又有著怎樣的情感寄托？
臘月二十一剛過，西安街頭處處彌漫著濃濃的年味。67歲的陳業明來到炭市街批發市場為傢人置辦年貨。
陳業明：“給我是多少錢？”
紅棗老板：“賣30元。”
陳業明越南申請註冊商標：“我呢。”
紅棗老板：“給你算老價錢嘛，老熟人瞭嘛。”
陳業明是香港人，但在西安已經生活31年瞭，可以說是個地地道道的老陜瞭。幾年前，妻子和女兒定居澳大利亞，每次去看望她們，陳業明都要帶越南商標申請費用上紅棗小米等陜西特產，今年春節也不例外。
陳業明：“這個香港和澳大利亞是沒有的，真的隻有這裡有，好的金黃金黃的，我每次回去我太太跟小孩都喜歡吃這個，煲下去清香清香的這個小米。”
當陳業明忙著置辦年貨的時候，另一個生活在西安的香港人陳澤權結束瞭上午的工作，來到飯館吃飯，不看菜單就點瞭一桌子的臊子面。
哨子面館服務員：“這個你要幾盤？”
陳澤權：“五盤。”
服務員：“30碗您吃得完不？”
陳澤權：“當然吃得完，我一個人吃20多碗。”
一會功夫，20多碗一口香哨子面下肚，陳澤權還不忘發個朋友圈炫耀一下。
兩個香港人，除瞭口音沒有改變外，生活習慣已經完全和老陜一樣瞭，伴隨西安的一路發展，他們也收獲著夢想與財富。1986年，30多歲的陳業明應朋友的邀請，來西安打算開個特色餐廳，可到瞭西安一下飛機，他就覺得有些不對勁。
陳業明：“西安賓館對面，他說對面就是你的劇院餐廳，我一看對面都是農地，我說不可能，怎麼在農村開個劇院餐廳，他說就是，這裡是一個旅遊城市。”
上世紀80年代後期，西安剛開始打造旅遊城市，但相關的配套卻極其落後，天一擦黑飯館都關門瞭。
陳業明：“晚上8點鐘，他說我們廚房和服務員都下班瞭，我想這不是個旅遊城市嗎？怎麼會這樣。基本上從下飛機到西安賓館，我就想最多待三個月，也有可能三個星期我就走。”
抱著試試看的心態，陳業明和朋友開始建設他們的劇院餐廳——西安唐樂宮。他們的劇院餐廳不僅菜品新穎別致，富有陜西歷史特色的仿唐歌舞也是演繹得惟妙惟肖。劇院餐廳一開張，就成為西安的特色旅遊項目，吸引瞭來自世界各地的賓客。
陳業明：“我們開業一年就接待瞭十幾個總統總理，基本上都是我在門口迎接他們，帶領他們去餐廳。”
事業上的巨大成功，讓陳業明打消瞭離開西安的念頭，在此後一年多的時間裡，他去瞭西安的城墻、鐘樓、兵馬俑，陜西厚重的歷史、豐富的文化遺存讓他驚嘆不已。慢慢地，他覺得自己越來越喜歡上瞭西安這個城市。
陳業明：“我覺得西安的文化把我留下來瞭，我整天跟人說，怎麼土氣，我們去歐洲意大利也有一二百年的建築，怎麼土氣瞭，這是文化底蘊，怎麼能叫土氣。”
陳業明不僅喜歡上瞭西安的文化，1993年，他還娶瞭個漂亮的西安媳婦，又生瞭兩個女兒。一個女婿半個兒，陳業明成瞭名副其實的西安人，而且，他的事業蒸蒸日上，不知不覺已在西安生活瞭24年。2011年，陳業明從唐樂宮退休，自己經營瞭兩傢港式餐廳，一傢是原汁原味的粵菜，另一傢則對粵菜進行瞭改良，融入瞭陜西元素。
陳業明：“通常廣東是清蒸，我們加瞭辣椒，口味更加重，還有這個小米魚滑，我在香港都不知道有小米。”
陳業明的餐廳成瞭在西安工作生活的香港人經常聚集的地方。陳澤權就是這裡的常客，在這裡，大傢常常聊起自己與西安的情緣。
陳澤權是2005年來到西安的，當時正趕上西安房地產的發展起步階段，他在一傢港資房產企業負責銷售，淘得瞭自己的第一桶金。
陳澤權：“2007年左右，我們發現有很多陜北人過來買房，有很多銷售人員說，我要等陜北人過來買房，我就想，這不能等，一定要去找他們，那時候我們也經常去陜北榆林這些地方，吸引很多陜北客戶過來買房。”
西安的快速發展讓陳澤權所在的公司賺得盆滿缽滿，2016年，當他供職的房產公司移師上海發展時，他卻看到瞭西安發展的巨大空間，選擇瞭留下來，和朋友合夥在西安開辦瞭一傢醫療美容醫院。
陳澤權：“經濟發展的很快，人傢不單單是吃飽穿暖，對吃呀住呀都有更高要求，就是對自己形象的要求會比較高，所以我們覺得西安這個市場還是可以的。”
一年多下來，醫院經營非常不錯，尤其到瞭春節前後，來美容的人最多。
陳澤權：“過年前我們生意特別好，因為女孩子都要以美麗的臉去迎接新年。”
每年春節，總是有香港朋友來西安旅遊，陳業明總是邀請他們到當地的蒼蠅館子、雞毛小店裡就餐，烤肉烤筋、雞蛋醪糟、胡辣湯、搟面皮、孜然炒肉夾饃，再加上一瓶冰峰汽水，不管朋友能不能接受，陳業明總要一股腦介紹給人傢。
陳業明：“烤牛肉串一定要有孜然的味道才好吃，你吃完這個讓你回味無窮。”
記者：“你們那個地方會吃這麼口味重的東西嗎？”
客人：“不會，吃瞭會瘋掉，辣得瘋掉。”
在西安，誰傢的烤肉好吃，誰傢的胡辣湯肉丸筋道，哪個犄角旮旯有好吃的粉蒸肉，他都如數傢珍。位於灑金橋的這傢烤肉店就是陳業明的最愛。
陳業明：“整個灑金橋，那麼多烤肉，就他傢最好，幹幹凈凈，他傢的肉又比較嫩。”
灑金橋一帶幾個烤肉店陳業明是常客，在這些夥計眼裡，陳業明是一個講粵語的老陜，更是一個嘴叼的吃貨。
烤肉老板：“他是老西安瞭，舌頭一順就是正兒八經西安人瞭。”
陳業明說，現在，隨著“一帶一路”建設，作為世界歷史文化名城和國傢中心城市，西安既有厚重的歷史感，也有時尚的現代感。西安在香港的名氣也是越來越大，這一點，讓他們這些常年生活在西安的香港人感到自豪與驕傲。
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